Category: L’Abattoir Illustré

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Site des abattoirs : le plan

Slachthuizensite : het plan

Bouchers de ville

Anderlecht compte le plus grand nombre de boucheries de détail de la Région bruxelloise et la plupart sont installées aux alentours des abattoirs. L’offre des de produits des boucheries a évolué avec Cureghem qui, depuis toujours, accueille une communauté immigrante : aujourd’hui, une dizaine de boucheries marocaines, africaines, libanaises, roumaines, polonaises et, bien sûr, belges se …

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Un marché coloré

Au marché des abattoirs, il y a les cris « Vitamine, vitamine », le fracas des hachoirs dans la halle aux viandes, les couleurs des fruits, des légumes, des tissus africains, des tapis et des montagnes de vêtements à 2 euros autour desquelles se bousculent des dames à la recherche d’une belle pièce. Il y a aussi la …

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L’Abattoir Illustré, un journal pour débattre du devenir des abattoirs d’Anderlecht

Et repenser la filière de la viande… Depuis 125 ans, Cureghem est un « quartier de viande ». L’abattoir d’Anderlecht existe en effet depuis 1890 au cœur du quartier populaire de Cureghem, qui s’est développé autour de ce site exceptionnel. Au fil du temps et des transformations, il a résisté aux vagues de délocalisation et de désindustrialisation. …

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Où trouver « L’Abattoir Illustré » ? Waar kan je ze vinden?

« L’Abattoir Illustré » est distribué gratuitement (en édition francophone ou néerlandophone : « Den abattoir in woord & beeld ») dans une cinquantaine de lieux publics à Bruxelles (écoles, libraires, centres culturels, associations de quartier, cafés…). « L’Abattoir Illustré » est téléchargeable ici en version électronique (cliquer sur le lien). Il est aussi possible d’en obtenir un exemplaire par la …

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